Todos tenemos contradicciones: casi todos usamos celulares, compramos en bolsas plásticas, muchos andan en auto, unos les compran a Nestlé y Coca cola, y otros... comen carne.La industria de la carne es una de las principales contaminantes del planeta. Causa deforestación para áreas de pastoreo y cultivos para alimentar el ganado (sobretodo transgénicos), utiliza muchísima agua y contamina el agua y la tierra. Basta recordar lo que hace Agrosúper...A continuación un artículo tomado del Blog de la Revolución de la cuchara: _____________ La lógica sugiere que si eres apasionado(a) por el medio ambiente, entonces también eres vegetariano. No hay debate posible, cuanto más abajo comas de la cadena alimentaria, mejor es para el medio ambiente. Para aquellos que se preocupan por el calentamiento global, por la deforestación, por la desertificación, por la polución del aire y el agua, por la erosión de las tierras y por la destrucción de los bosques tropicales, una dieta basada en vegetales es la contribución personal más importante que se puede hacer para minimizar este tipo de desastres. Sin embargo, pregunta a algún grupo de ecologistas qué porcentaje de sus miembros o voluntarios son vegetarianos y la mayoría te dirán que no son muchos.
Hay varias razones de porqué podría pasar esto. Una razón posible empieza en el primer "Día de la Tierra ". Merrit Clifton, vegetariano de nacimiento, periodista por largo tiempo y editor de la revista Animal People, empezó su carrera como periodista ambiental a los 15 años cuando cubrió su primer Día de la Tierra en 1970. En aquel entonces el Día de la Tierra tenía el foco en un acercamiento a una forma de vida centrada en la ecología. Este concepto fue un desafío para Washington D.C., Wall Street y para las instituciones ambientalistas.
Merrit recuerda que todos los involucrados en establecer la agenda en 1970, estuvieron de acuerdo en los tres fundamentos básicos para cambiar el estilo de vida para llegar a tener un planeta más sano. Uno de los fundamentos, que todavía nos es familiar, era el de reciclaje. Otro era el de usar energía renovable. El tercero, y al que ya no se le presta importancia, era dejar de comer carnes.
El objetivo no era solamente el de limpiar el agua y el aire, sino también evitar la polución en primera instancia. Todos los científicos que hablaron eran ya vegetarianos, y todos puntualizaron que no hay acción individual que pueda hacer más por salvar el agua, los combustibles fósiles, las tierras y los bosques, que abandonar el consumo de carne.
Todos tenemos contradicciones: casi todos usamos celulares, compramos en bolsas plásticas, muchos andan en auto, unos les compran a Nestlé y Coca cola, y otros... comen carne.
La industria de la carne es una de las principales contaminantes del planeta. Causa deforestación para áreas de pastoreo y cultivos para alimentar el ganado (sobretodo transgénicos), utiliza muchísima agua y contamina el agua y la tierra. Basta recordar lo que hace Agrosúper...
A continuación un artículo tomado del Blog de la Revolución de la cuchara:
Hay varias razones de porqué podría pasar esto. Una razón posible empieza en el primer "Día de
Merrit recuerda que todos los involucrados en establecer la agenda en 1970, estuvieron de acuerdo en los tres fundamentos básicos para cambiar el estilo de vida para llegar a tener un planeta más sano. Uno de los fundamentos, que todavía nos es familiar, era el de reciclaje. Otro era el de usar energía renovable. El tercero, y al que ya no se le presta importancia, era dejar de comer carnes.
El objetivo no era solamente el de limpiar el agua y el aire, sino también evitar la polución en primera instancia. Todos los científicos que hablaron eran ya vegetarianos, y todos puntualizaron que no hay acción individual que pueda hacer más por salvar el agua, los combustibles fósiles, las tierras y los bosques, que abandonar el consumo de carne.
